【Perrito】の ケ・セラ・セラ♪

最近、バロチチと共にＴＯＫIＯに行く事が多くなり
それはそれで楽しいのですが・・・・・
今迄　お気楽主婦でいたものだから　時間が足りません　

家の中もいっぱいなんだけれど　今日は久々にチョコセミナーに
行って来ました。しかも　ＡＭ　ＰＭ　２レッスン♪

【マルグリット・ド・ネージュ・アヴェック・クレームブリュレ・オ・フランボワーズ】

ヒャーメチャメチャ　長いネーミング　ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!



カット面はこんな感じ



ビスキュイ・ショコラを焼き２枚型抜きしておき　フランボワーズムースを作り
セルクルへ　クレームブリュレ・オ・フランボワーズを作り冷やしておく。

ムース・ショコラ・ブランを作り　15ｃｍセルクルの中へ
ビスキュイを敷き　ブランを入れ　フランボワーズ・ブランと入れて行き
全体をナパージュでコーティングし仕上げます。

フランボワーズの甘酸っぱさと　ホワイトチョコレートの甘さとが
調和して美味しかったし　見た目が可愛かったです。

午後からは焼き菓子3種
【パヴェ・オ・ショコラ】【マドレーヌ・オ・ショコラ】
【ガトー・ド・ショコラ・オ・トリュフ】



チョコチョコチョコとチョコレートを沢山使った
焼き菓子達で　一味違う味わいですね(*^^)

久しぶりにケーキを作る事ができて　☆⌒v⌒v⌒ヾ((`･∀･´)ﾉ ヒャッホーィ♪
楽しかったぁ　♪　明日も焼けるので楽しみ　
　　

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